Geen producten (0)

Kantine&Zo Blog

 

Bakkie doen?

Er is altijd wel een koffiemoment. Om iets te vieren. Om troost te bieden. Om plooien glad te strijken. Of om gewoon even bij te praten. Koffie verbindt en brengt mensen bijeen. Een goeie kop koffie geeft ook energie. ‘s Morgens aan het begin van de werkdag, ’s middags als je even een opkikker kunt gebruiken. Eigenlijk op ieder moment van de dag, want goede koffie smaakt altijd. Koffie ontstaat door het vakkundig melangeren van koffiebonen van verschillende oorsprong, elk land en plantage levert zijn eigen smaakvariant waarvan smaak en eigenschappen worden gecombineerd in het melange. Wij koffiedrinkers waarderen een constante kwaliteit en daaraan herken je ook het vakmanschap van de koffiebrander.

Een paar feitjes over koffie:

  • Gemiddeld drinken we per Nederlander zo’n 150 liter koffie per jaar.
  • Tijdens het branden van koffiebonen komen er meer dan 800 geur- en smaakstoffen vrij. En het is de manier van branden die mede zorgt voor het eigen karakter van elke koffie
  • Werknemers stellen steeds hogere eisen aan de kwaliteit van de koffie op het werk. De belangrijkste criteria zijn smaak, geur en de hoe de koffie eruitziet.

Hoe herken je een Espresso koffie?

Espresso komt voort uit Italië. Bij het maken van een espresso wordt de koffie onder hoge druk gezet. Door het zetten onder deze hoge druk van ongeveer 8-9 bar onstaat er een natuurlijke cremalaag op de koffie, deze wordt gevormd voor de natuurlijke vetten en suikers uit de koffie en is het bewijs van een goed bereide espresso koffie en zorgt voor het geurige aroma van de koffie. Er zijn verschillende soorten Espresso koffie zoals Ristretto, Doppio en natuurlijk de Lungo. Door de relatief korte zettijd heeft Espresso koffie een lager cafeïne gehaltte dan filterkoffie. Bij Espresso koffie worden eerst de bonen gemalen op de dosering in grammen die nodig is voor de koffie. Hoe fijner de molen is afgesteld hoe langer de zettijd is en daarmee wordt de extractie van de geur-en smaakstoffen bepaald en deze mate van het ontrekken hiervan geeft het gewenste eindresultaat.

Probeer eens onderstaande koffiebonen voor het bereiden van heerlijke Espresso koffie!

1899 Espresso Medium Roast UTZ 1kg 1899 Espresso Medium Roast UTZ 1kg 1899 Espresso Medium…
€ 13,98
Douwe Egberts Espresso Fairtrade 1kg Douwe Egberts Espresso Fairtrade Douwe Egberts Espresso…
€ 16,84
Voordelig!
Lazarro Crema Schümli koffiebonen 8x1 kg Lazarro Crema Schümli koffiebonen 8x1 kg Lazarro Crema…
€ 46,50
Duurzame koffie
Cafe Intencion Ecologico Espresso 1kg Cafe Intencion Ecologico Espresso 1kg Cafe Intencion…
€ 11,20

Instant koffie

Snel, gemakkelijk én veel variatie!

Wij drinken graag een vers gezette kop koffie.  Maar we drinken net zo graag een cappuccino of een warme chocolademelk op het werk. Als je gebruikt maakt van instant koffie is dat net even makkelijker en sneller dan het zetten van koffie. Heb je een korte pauze voor koffie? dan kan je met een koffiemachine met instantkoffie toch genieten van een heerlijke kop koffie of cappuccino. Instant, of oploskoffie, is een product wat je veel gemak oplevert door de korte zet-tijd van ongeveer 2-3 seconden bij het tappen van een kop koffie. Instant koffie wordt bereid van verse koffie waar door middel van het vriesdroog proces water aan de koffie wordt onttrokken waarna de korrels pure koffie worden verpakt in eenheden van bijvoorbeeld 300 of 500 gram. Uit een verpakking van 300 gram halen we ongeveer 200 koppen koffie bij een dosering van 1,5 gram per kop. 

Bij het zetten van koffie komen veel aroma's vrij en bij het productieproces van instantkoffie word de koffie direct na het branden van de koffiebonen gezet en aansluitend wordt de koffie na het vriesdrogen verpakt. Hierdoor blijven veel krachtige aroma's bewaard en dat proef je! Kortom met instant koffie heb je de beschikking over een heerlijke kop koffie, een kan koffie of een heerlijke cappuccino. Kantine&zo heeft veel verschillende soorten en melanges instant koffie in de webshop, kijk eens bij de instant koffie pagina voor de verschillende merken en soorten.

Probeer eens onderstaande instantkoffie voor het bereiden van heerlijke koffie of Cappuccino!

Douwe Egberts Instant Classic 300 gram Douwe Egberts Instant Classic Douwe Egberts Instant Classic…
€ 15,05
1899 Instant Classic UTZ 300 gram 1899 Instant Classic UTZ 1899 instant koffie classic UTZ 300…
€ 11,45
Nescafé Special Filtre 500 gram Nescafé Special Filtre Nescafé Special Filtre…
€ 24,06
Nescafé Puro Colombia 500 gram Nescafé Puro Colombia 500 gram Nescafé Puro…
€ 33,59

Cafitesse koffie

Uniek koffieconcept

Het unieke koffieconcept van Douwe Egberts. Cafitess koffie staat voor constante kwaliteit gekoppeld aan snelheid en capaciteit. Kantine&Zo verkoopt het Cafitesse koffie assortiment in de beide Bag In Bog verpakkingen van 2 - en 1,25 liter. Cafitesse koffie wordt standaard per tray van 2 eenheden geleverd. Je ziet dan ook bij Kantine&Zo in de winkel de aanduiding 2x1,25 liter en 2x2 liter. Waarom is het een uniek koffieconcept? Douwe Egberts heeft de afgelopen jaren veel geinvesteerd in de kwaliteit van Cafitesse koffie. Het productie proces is zeer modern en het echt unieke hiervan is dat men tijdens het gehele productie proces de echte koffie smaak en koffie aroma's weet te behouden voor het eindproduct. Wanneer je kiest voor Cafitesse koffie kies je voor verse koffie! Daarbij is het gebruik van de Bag In Box verpakking een voordeel bij het vullen van de Cafitesse koffiemachine, het lege pak gaat er gemakkelijk uit en in een handomdraai heb je met een nieuw vol pak de machine weer gevuld met een 1,25 liter pak, goed voor ongeveer 240 kopjes koffie of met een 2 liter pak, goed voor ongeveer 380 kopjes koffie!. Belangrijk is om te weten dat bij het gebruik van Cafitesse koffie de machine geen afval geeft! Dat is even makkelijk schoonmaken zeg!

Cafitesse koffie of Cappuccino

Melk voor Cappuccino, het Cafitesse concept gebruikt hiervoor topkwaliteit melk met de naam Cafitesse Café Milc. Dit is verkrijgbaar in 2 verpakkingen, 0,75 liter voor gebruik in de Cafitesse Compact koffiemachines en in 2 liter voor bijvoorbeeld gebruik in de Cafitesse Excellence+ koffiemachine. Deze verse Cafitesse melk wordt in de Cafitesse koffiemachine niet door stoom geschuimd maar door het gebruik van een uniek mixer systeem. Met dit systeem wordt de melk fantastisch geschuimd voor heerlijk romige schuimlaag op je Cappuccino!

Chocolademelk

Chocolademelk maak je net zo makkelijk en snel met Cafitesse Cacao Fantasy. Dit is een heerlijke romige cacao en de perfecte basis voor een heerlijke kop warme romige chocolademelk. Heb je genoeg koffie gedronken, ben je toe aan wat anders? dan kun je met Cafitesse ook een heerlijke variatie maken met Chocolademelk!

Probeer eens onderstaande Cafitesse koffie voor een heerlijke kop koffie of Cappuccino!

2x1,25 liter
Douwe Egberts Cafitesse Classic Roast 2x1,25 liter Douwe Egberts Cafitesse Classic Roast 2x1,25 liter Douwe…
€ 73,35
2x1,25 liter
Douwe Egberts Cafitesse Strong Roast 2x1,25 liter Douwe Egberts Cafitesse Strong Roast 2x1,25 liter Douwe…
€ 67,99
2x1,25 liter
Douwe Egberts Cafitesse Delicate Roast 2x1,25 liter Douwe Egberts Cafitesse Delicate Roast 2x1,25 liter Douwe…
€ 75,35
2x1,25 liter
Douwe Egberts Cafitesse Intense Roast 2x1,25 liter Douwe Egberts Cafitesse Intense Roast 2x1,25 liter Douwe…
€ 77,89

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.